Gutuile, cunoscute popular şi sub denumirea de “mere de aur”, sunt fructe care datează încă din vremea lui Adam şi a Evei. Se spune că “fructul oprit” din care a muşcat Adam nu era măr, ci rodie sau gutuie. Gutuile (Cydonia vulgaris) conţin apă, glucide, magneziu, fosfor, fier, vitaminele B, C şi A. Asocierea taninului cu pectina face gutuia preţioasă atunci cand trebuie să se exercite asupra mucoasei digestive o acţiune emolientă şi astringentă. Principala proprietate a gutuilor este de fortifiere a organismului in cazul persoanelor bolnăvicioase, a convalescenţilor, copiilor şi bătranilor. Gutuia stimulează pofta de mancare şi este un leac excelent în combaterea diareei şi dizenteriei. De asemenea, se intrebuinţează ca atare sau sub formă de sirop şi in combaterea senzaţiilor de vomă sau de salivaţie abundentă. Sub formă de decoct, gutuile se folosesc în cazuri de diaree la copii şi în infecţii respiratorii.
Siropul trateaza guturaiul
Se fierb cateva bucăţi de gutuie în 250 ml de apă, timp de 5 minute şi se bea călduţ. Siropul, preparat din 50-100 g de fruct în infuzie de mentă sau salvie, se bea pentru tratarea guturaiului şi a stărilor de vomă.
Se taie o gutuie necurăţată în felii înguste, care se fierb într-un litru de apă, pană cand lichidul se reduce la jumătate. Se strecoară şi se adaugă 50 g de zahăr. Se foloseşte contra enteritelor acute, digestiei anevoioase şi TBC-ului pulmonar. Fructul uscat se fierbe în clocot timp de 10 minute, iar sucul se bea, evitandu-se astfel hiperaciditatea gastrică. Fiind foarte bogate în vitamina C şi minerale, avand, în acelaşi timp, puţine calorii, gutuile sunt recomandate celor care suferă de afecţiuni ale inimii.
Pentru anemie
Maceratul din gutui cu scoruşe este un remediu util celor care suferă de anemie. Un pumn de coji şi cotoare de gutuie se taie în bucăţi potrivite şi se pun întrun borcan cu apă. Peste ele se adaugă un pumn de scoruşe de munte, bine coapte şi mărunţite. Se acoperă vasul şi se lasă la macerat la temperatura camerei, într-un loc ferit de lumină, timp de aproximativ 12 ore. După aceasta, se strecoară, se toarnă în sticle de culoare închisă şi se lasă la rece. Se bea în cursul unei zile, în loc de apă. Este bine ca persoanele care consumă gutui să le mănance în cantităţi mici, de mai multe ori pe zi.
Utilizari externe
Extern, gutuia se foloseşte în cosmetică, pentru evitarea şi reducerea ridurilor. Se lasă la macerat, timp de 15 zile, coji de gutuie în puţin rachiu tare şi apoi se aplică, de două ori pe săptămînă, pe tenul proaspăt spălat. Micile ulceratii ale mucoasei bucale pot fi tratate destul de eficient cu seminte de gutuie. Intrun litru de apa se pun 150 g de seminte. Se pune apa la fiert si se lasa semintele sa fiarba 15 minute. Se strecoara solutia, se lasa sa se raceasca si se clateste gura de trei ori pe zi. Solutia poate fi folosita si aplicand-o de mai multe ori pe zi direct pe ulceratii.
