Spune-mi ce mănânci, ca să-ti spun cât esti de sănătos! Este noua deviză a medicilor si pe bună dreptate. Din ce în ce mai multe studii demonstrează că alimentele sunt cauzele aparitiei unor boli destul de grave. Specialistii americani citati de site-ul webmd.com spun că există alimente capabile să sustină buna functionare a organismului si chiar să ne prelungească viata. Iată câteva alimente care au o mare influentă asupra longevitătii. Pestele contine taurină, un aminoacid cu efect hipotensor, hipocolesterolemiant si de reducere a frecventei cardiace, care este asociat cu scăderea mortalitătii, mai ales în cazul celor suferinzi de afectiuni cardiovasculare.
Soia scade tensiunea in doar 3-4 saptamani
Soia este un aliment care diminuează efectele negative ale proteinelor de origine animală. Împreună cu orezul, soia reduce, în decurs de doar trei-patru săptămâni, nivelurile tensiunii arteriale si ale colesterolului. Explicatia constă în faptul că germenii de soia conţin izoflavone, asemănătoare structural cu hormonii estrogeni.
Acestia stimulează producerea de oxid nitric, la nivelul celulelor, cu efect vasodilatator, ameliorând astfel circulatia sanguină. Consumul de soia reduce, de asemenea, incidenta majoritătii cancerelor, în special a celui de sân, la femei, si de prostată, la bărbati. Legumele si fructele conţin substanţe antioxidante, care reduc transformarea oxidului nitric în peroxinitrit si cresc durata de actiune a acestuia. În combinatie cu soia, legumele proaspete au un efect accentuat. Este esential să consumăm fructe si legume proaspete, bogate în vitamine, care stimulează imunitatea si previn aparitia cancerului. Strugurii contin în cantităti mari o substantă asemănătoare izoflavonelor, care ne poate prelungi viata.
